Over Il Giardino

“Nu, 30 jaar later, is Il Giardino niet meer uit Landgraaf weg te denken. Via mond-tot-mond reclame komen, behalve mensen uit de nabije omgeving, nog steeds vaste klanten van heinde en ver speciaal naar ons restaurant.”

“Waarom zou je denken? Nou, waarschijnlijk vanwege de gemoedelijke sfeer en gezelligheid die de gasten in ons restaurant ervaren. Bovendien zijn wij het oude ambachtelijke bereiden van onze gerechten blijven voortzetten. En dat kan alleen als de pizzabakker dit doet met overgave en passie voor het vak.
Hoewel de traditionele pizza’s in het vroegere Napels werden gemaakt, hebben wij bewust voor de variant uit het oude Rome gekozen. Het verschil zit hem voornamelijk in de bodem die iets dunner en krokanter is. De opstaande rand is smaakvol en goudbruin. We staan er bovendien om bekend dat onze pizza’s rijkelijk gevuld zijn met vers gesneden ingrediënten. Je kunt het hele proces volgen, van pizza bolletje tot pizza op het bord of in de doos. Mensen zien hoe wij alles ter plekke vers klaarmaken !”